Bake Delicious Eiwitpoeder 80 gram

ingredienten: gedroogd kipeiwit (gepasteuriseerd).

Bake Delicious Eiwitpoeder is de ideale vervanger van rauw eiwit.

Verhouding: 10 gram eiwitpoeder + 60 ml water = 2 eiwitten. Mengsel binnen 3 uur gebruiken.

Recept voor schuimkusjes:

Ingrediënten:

10 gram eiwitpoeder

60 ml water

65 gram fijne kristalsuiker

65 gram suikerbakkerspoeder

Meng het water met het eiwitpoeder en laat die even 10 minuutjes staan. Klontjes kun je met een vork even loskloppen.

Voeg de fijne kristalsuiker toe aan het mengsel en klop het tot een stijve massa.

Spatel het suikerbakkerspoeder er voorzichtig doorheen (zo voorkom je dat je hele keuken onder de suiker komt te zitten wanneer je de mixer weer aanzet).

Vervolgens mix je alles nog even goed door elkaar.

Als het mengsel goed stijf is (in pieken overeind blijft staan) is het klaar voor gebruik.

Met behulp van spuitzakken en spuitmondjes kun je het mengsel mooi op de sheets voor de schuimkusjes spuiten.